Pan Cakes

¿Que es un pan cake?

Torta muy delgada y blanda, elaborada con harina, leche, huevos, mantequilla y azúcar, que se suele comer doblada, con chocolate o mermelada en su interior.

Ingredientes:

Para 4 hot cakes:

• 2 huevos.
• 1 1/4 tazas de leche.
• 50g de azúcar.
• 1 1/2 tazas de harina.
• 2 cucharaditas de polvo para hornear.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 2 cucharaditas de aceite o mantequilla-

¿Como se fabrican?
1.-Calienta el sartén a temperatura media y pon unas gotas de mantequilla/aceite de cocina.
2.-Quiebra los dos huevos y bátelos en un tazón con un tenedor durante 2 minutos.
3.-Añade 1/2 de taza de harina a los huevos y sigue batiendo.
4.-Lentamente añade la leche y los demás ingredientes. Continúa revolviendo hasta que la mezcla esté espesa y cremosa.
5.-Vierte la mezcla en el sartén e inclina un poco el sartén para que la masa se esparza.
6.-Cuando veas pequeñas superficies en el hot cake, voltéalo y deja que se cocine por el otro lado.

Informacion basada en: http://es.wikihow.com/hacer-unos-hot-cakes-b%C3%A1sicos